Będąc na wakacjach zagranicznych często mamy możliwość sprawdzenia obcej kuchni. Często właśnie ta perspektywa nowych doznać kulinarnych nas przyciąga o wiele bardziej niż jakiekolwiek zabytki. Będąc na wakacjach w Turcji można zauważyć, iż mieszkańcy tego kraju spożywają duże ilości pieczywa, jako stały element posiłków (śniadanie, obiad, kolacja). Pieczywo jest tutaj podawane także jako dodatek do przekąsek. Spożywa się tutaj trzy rodzaje pieczywa bułki „ekmek”, cienki chleb „pide” oraz przypominający obwarzanek „simit”. Przebywając w Turcji nie należy spodziewać się natomiast wieprzowiny, gdyż mięso to uważane jest za nieczyste. Tradycyjnym mięsem w Turcji jest za to baranina. Na stołach pojawiają się równie często także jagnięcina oraz dania rybne. Ryby jako produkty bardzo łatwo dostępne często spożywane są przez mieszkańców tego państwa. Gatunki ryb najchętniej jedzonych zależny jest od pory roku. Turyści przebywający na wakacjach mają więc okazje zetknąć się z orientalną kuchnią turecką, w której przeważa pieczywo, zimne przystawki, smażone warzywa w towarzystwie sosów jogurtowych. Takie urozmaicenie na okres urlopowy jest wprost idealne dla naszych organizmów.
